confiture

J'ai à nouveau une liaison vers le net ! Ce qui veut dire que je peux vous écrire sans problème. En fait si j'ai le temps et si j'en ai envie. Je deviens capricieux.

Il a fait encore 32°C et j'ai quand même eu le courage de finir les confitures de prunes jaunes sauvages. Fini. Plus de prunes. Du moins de cette variété. Les Reines-Claudes arrivent à maturité très doucement et là ! Tadaaaa ! Mais vu la faible quantité, je n'aurai pas à passer mon temps à cuire. Vous pensez que ça sera fini après ça ? Vous plaisantez. Il va y avoir les figues, puis les poires, puis ma fatigue et ma paresse. Donc je risque de laisser tomber épluchage et confitures.

Serait-ce un effet de l'élagage sauvage de l'année dernière ? Malgré le massacre, les 3 petits pruniers sauvages et l'oranger (oranges amères) ont repris du poil de la bête si je puis dire. Il donne des fruits avec générosité. Et je me colle à faire des confitures tous les jours. A trimbaler des pots et du sucre pour remplir 6 à 8 pots tous les deux jours ! Avec cette chaleur de saison et la cuisson, je suis liquéfié.