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  • C’était en octobre, le 26, un vendredi, plus précisément. La journée était belle. J’avais réservé pour le déjeuner dans un restaurant peu connu : celui de l’École des métiers de la table. Arrivée à 12h30 tapantes. Pas question d’être en retard, vous êtes dans une école. Les...

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  • Je suis un peu en retard… Samedi dernier déjeuner avec Lady S. à La Coupole, lieu ô combien mythique depuis son ouverture en 1927 ! Le plaisir de déguster une choucroute maison. Tout est bien proportionné entre le chou, la charcuterie, le jarret et la pomme de terre. D’ailleurs le plat...

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